Ini Khasiat yang Akan Anda Dapatkan jika Anda Makan Bawang Mentah Setiap Hari

Bau bawang mentah tentu menyengat dan bikin mata pedih malah bisa keluar air mata ketika dipotong, tetapi faktanya bawang sangat sehat untuk dimakan.

Tanpa mengurangi arti semua makanan yang dijuluki sebagai makanan sangat bermanfaat seperti delima, teh hijau, dan acai berry, bawang sebenarnya menawarkan manfaat yang jauh lebih unggul.

Jadi, bawang tak sekadar pelengkap bumbu dapur saja, bawang ternyata punya banyak manfaat yang patut diperhatikan.

Bahkan, para peneliti berspekulasi bahwa jenis bawang yang paling sederhana pun mungkin berada di belakang apa yang disebut Paradox Perancis, yang mempertanyakan mengapa relatif sedikit orang Perancis yang memiliki penyakit jantung meskipun mereka diet tinggi lemak.

Singkat kata, bawang sangat serbaguna sehingga digunakan sebagai bumbu dalam ribuan hidangan, bahkan dapat menjadi camilan mandiri seperti yang kita kenal dengan sebutan acar.

Berikut manfaat kesehatan yang luar biasa makan bawang dan simak apa yang terjadi jika Anda memakannya setiap hari seperti dikutip dari foodprevent.com.

Kesehatan kardiovaskular yang lebih baik

Bawang sangat bergizi, dengan dosis vitamin C, serat, dan asam folat yang sehat, serta kalsium dan zat besi.

Tapi apa yang membuat bawang istimewa adalah kuersetin antioksidan, yang berfungsi memperlambat kemajuan kerusakan oksidatif pada sel dan jaringan kita.

Dalam hal kesehatan jantung, kuersetin dalam bawang membantu menjaga tekanan darah yang sehat dan menjaga arteri tetap elastis dan lembut.

Ini juga tampaknya menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) pada orang yang berisiko mengalami gangguan kardiovaskular.

Manfaat-manfaat tersebut bersama-sama sangat membantu menjaga kesehatan jantung yang optimal.

Menurunkan risiko kanker

Mengkonsumsi bawang secara teratur dianggap dapat mendetoksifikasi karsinogen yang kita dapatkan dalam makanan kita.

Senyawa organosulfur lebih khusus menghentikan agen yang berpotensi menyebabkan kanker dari metabolisme dengan cara yang berbahaya.

Satu studi menemukan bahwa menggabungkan bawang dengan kunyit menciptakan efek sinergis yang mengurangi kemampuan kanker untuk bertahan di usus, sangat mengurangi risiko kanker usus besar.

Bahkan konsumsi bawang bombay yang moderat memberikan beberapa manfaat, tetapi para peneliti menyarankan bahwa semakin banyak Anda makan, semakin baik.

Untungnya, bawang putih tampaknya memberikan perlindungan yang sama, sehingga Anda dapat memasukkan keduanya dalam makanan Anda daripada makan bawang dalam jumlah besar saja.

Risiko keracunan makanan lebih sedikit

Ada desas-desus yang beredar bahwa bawang berbahaya untuk dipotong dan kemudian disimpan karena sangat rentan terhadap pertumbuhan bakteri.

Sebenarnya kondisi tersebut justru sebaliknya, karena bawang merah memiliki senyawa tertentu yang antibakteri.

Faktanya, jus yang baru diblender dan ditambah bawang yang dipotong dapat membunuh atau secara serius memperlambat pertumbuhan beberapa jenis mikroorganisme yang diketahui menyebabkan keracunan makanan.

Oleh karena itu, makan bawang dengan menu makanan lain berarti Anda lebih kecil kemungkinannya sakit, bukan sebaliknya.

Dan jangan khawatir tentang menyimpan bawang sisa. Mereka benar-benar aman selama sekitar tujuh hari jika didinginkan dalam kulkas dengan benar.

Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh

Kuersetin juga bagus untuk memblokir senyawa inflamasi tertentu. Tetapi ketika datang ke fungsi kekebalan tubuh, kuersetin dalam bawang mendapat dorongan dari konten selenium.

Selenium adalah trace mineral (jenis mineral yang dibutuhkan tubuh) yang ditemukan dalam konsentrasi lebih besar dalam bawang daripada makanan lain.

Selenium itu dikenal untuk mengurangi peradangan dan merangsang fungsi kekebalan tubuh sementara juga mencegah respon kekebalan yang berlebihan.

Sel yang kekurangan usia selenium lebih cepat dan bereproduksi secara tidak efisien.

Peradangan adalah respons kekebalan yang mencoba mengisolasi area tubuh yang terluka atau sakit dari jaringan yang sehat.

Akan tetapi terlalu banyak peradangan menyebabkan sejumlah kondisi menyakitkan dan berbahaya.

Bawang tampaknya membantu menjaga fungsi kekebalan tubuh seimbang.

Meredakan alergi

Karena kuersetin memblokir senyawa penyebab alergi dan inflamasi tertentu, kuersetin juga sangat membantu penderita alergi musiman.

Ketika Anda terkena alergi, jangan langsung menggunakan tablet antihistamin.

Cobalah makan beberapa bawang untuk menghentikan produksi dan pelepasan histamin.

Sekadar pengetahuan, histamin adalah zat kimia yang diproduksi oleh sel-sel di dalam tubuh ketika kita mengalami reaksi alergi atau infeksi.

Namun jika diproduksi secara berlebihan, histamin bisa menyebabkan masalah dan mengganggu beberapa fungsi tubuh.

Gangguan pada histamin antara lain menyebabkan mata gatal, tenggorokan gatal, dan pilek yang terkait dengan alergi musiman.

Jika Anda benar-benar tidak tahan dengan rasa bawang, ada suplemen kuersetin yang tersedia yang patut dicoba.

Menurunkan risiko diabetes

Para ilmuwan telah lama mengetahui bahwa makan bawang dapat meningkatkan jumlah insulin yang tersedia dalam sistem Anda setelah makan.

Insulin diperlukan untuk memproses gula dalam makanan, dan allyl propyl disulfida dalam bawang merah mengisi beberapa tempat yang tersedia di hati tempat insulin menjadi tidak aktif.

Karena itu, sebaiknya lebih banyak insulin tetap bebas untuk mengelola kadar gula darah.

Nah, pada diabetes tipe 2 terjadi ketika insulin menjadi tidak efektif dalam memproses glukosa, biasanya karena terlalu banyak gula atau terlalu sering Anda mengkonsumsi gula.

Makan bawang secara teratur memastikan bahwa selalu ada cukup insulin yang tersedia untuk melakukan pekerjaan tanpa menjadi terbebani.

Meskipun demikian rekomendasi asupan gula dari dokter Anda harus tetap menjadi perhatian.

Mengurangi risiko pembekuan darah

Kita membutuhkan darah kita untuk menggumpal di sekitar lokasi cedera, tetapi gumpalan yang terbentuk di dalam pembuluh darah atau arteri menghalangi aliran darah dan bisa mematikan.

Bawang mengandung senyawa yang disebut rutin yang telah ditemukan untuk menangkal perkembangan gumpalan pada percobaan tikus trombotik. (Trombus adalah istilah teknis untuk bekuan darah).

Menariknya, gumpalan yang terbentuk di arteri kaya akan trombosit, sedangkan gumpalan yang terbentuk di pembuluh darah tinggi fibrin.

Rutin tampaknya mampu menyerang kedua jenis gumpalan itu. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia, tetapi suatu hari nanti rutin dapat digunakan untuk membuat obat murah untuk pembekuan darah.

Sementara itu, sebaiknya terus makan bawang.

Tidur dan suasana hati membaik

Homocysteine adalah asam amino yang dibuat oleh tubuh karena memecah protein.

Terlalu banyak dari itu menghambat produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin, trio yang bertanggung jawab untuk stabilisasi suasana hati, perasaan yang baik, tidur, dan nafsu makan.

Bawang khususnya kaya akan folat, yang mencegah homocysteine dari tumbuh berlebihan.

Karena itu, mendapatkan folat yang cukup sangat penting untuk mengurangi insiden dan tingkat keparahan depresi.

Kekurangan folat juga bisa menyebabkan kelelahan dan masalah pertumbuhan, yang selanjutnya diperburuk oleh kurang tidur.

Di atas semua manfaat lainnya, bawang merah sehari-hari dapat membuat Anda merasa luar biasa baik secara fisik maupun mental.

Namun jika Anda tidak suka bawang mentah karena baunya cenderung tetap ada, Anda masih dapat menerima manfaat kesehatan dengan memakannya dimasak.

Manfaatnya dikurangi dengan aplikasi panas, tetapi tidak sepenuhnya diberantas.

Sebaliknya jika Anda bersumpah sama sekali tidak menyukai bawang, pertimbangkan bahwa mereka ada di hampir setiap hidangan gurih yang pernah Anda miliki.

Mungkin itu lebih dari sekadar rasa yang mengganggu Anda. Cobalah memasukkan bawang ke dalam makanan yang dimasak di rumah Anda untuk melihat apakah itu membuat perbedaan.

Dengan satu atau lain cara, makan lebih banyak bawang adalah pilihan cerdas untuk kesehatan Anda.

Sumber: wartakota.tribunnews.com